Несколько вариантов, что можно сделать со свежей малиной на зиму без варки:

1. Малина с сахаром. 1 Понадобится 2 кг малины и 2 кг сахара. 1 Малину измельчить в блендере, добавить сахар, перемешать и разложить по чистым сухим банкам. 1 Присыпать слоем сахара, плотно закрыть крышками и убрать на хранение в прохладное место. 1
2. Малина с лимоном и сахаром. 2 Понадобится 1 кг малины, 1 лимон, 2 кг сахара. 2 Ягоды малины промыть и выложить сушиться на полотенце. 2 Лимон ошпарить кипятком, очистить от кожуры и плёнок. 2 Измельчить обе заготовки в блендере, добавить сахар и перемешать. 2 Полученную массу разложить в чистые сухие банки, закрыть крышками и убрать в тёмное прохладное место. 2
3. Малина целыми ягодами с сахаром. 2 Понадобится 1 кг малины и 1,5 кг сахара. 2 Малину промыть и выложить сушиться на полотенце. 2 На дно подготовленных банок насыпать немного сахара, дальше идёт слой малины и снова сахар. 2 Чередовать так до тех пор, пока банки не заполнятся. 2 Плотно закрыть крышками и поставить всё на хранение в холодильник. 2
4. Малина с сахаром и мёдом. 2 Понадобится 1 кг малины, 1 кг сахара, 200 г мёда. 2 Малину промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. 2 Добавить сахар, мёд и хорошенько перемешать. 2 Разложить варенье в подготовленные банки, присыпать слоем сахара и плотно закрыть крышками. 2
5. Малина с сахаром в морозилке. 4 Малина измельчается блендером, смешивается с сахаром, а затем замораживается в формочках для льда. 4 Ягоды не варятся, поэтому сохраняют максимум витаминов и полезных веществ. 4

Также можно просто заморозить малину. 7 Перед тем как расфасовать и убрать в морозилку, ягоду нужно перебрать, промыть и высушить. 7