Что сделать с помидорами если их много?

Если помидоров много, можно предпринять следующие шаги:

• Заморозить. yandex.ru dzen.ru Помидоры можно нарезать кружочками или ломтиками для пиццы, пирогов, салатов, мелкими кубиками для борща, щей, тушения капусты или других овощей, половинками для жарки в яичницу или на бутерброды. dzen.ru
• Сделать томатный сок. yandex.ru otvet.mail.ru Также можно сварить помидоры и использовать вместо томатной пасты. yandex.ru
• Приготовить домашний кетчуп. yandex.ru otvet.mail.ru Например, на 4 кг помидоров потребуется 8 штук сладкого перца, 7 головок лука, 8 зубчиков чеснока и 2 ст. л. соли. otvet.mail.ru Помидоры и перец нужно порезать большими кусками, лук — так же, чеснок — измельчить, всё сложить в кастрюлю и варить 2–2,5 часа. otvet.mail.ru Затем протереть через сито или пропустить через соковыжималку. otvet.mail.ru
• Сделать томатное масло. dzen.ru Для этого нужно 6–10 мясистых помидоров, 2 пачки сливочного масла, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. молотого чёрного перца или смеси пряностей. dzen.ru Помидоры вымыть, надрезать крест на крест и запечь 10–15 минут в горячей духовке. dzen.ru Затем почистить и взбить блендером. dzen.ru Выложить обратно томатную массу в блендер, добавить мягкое масло комнатной температуры, соль и перец. dzen.ru

Выбор способа переработки помидоров зависит от личных предпочтений и возможностей.