Что приготовить в год собаки?

Несколько рецептов блюд, которые можно приготовить в год собаки:

• Курица с говяжьим языком и грибами. m.ok.ru Ингредиенты: курица — 1 тушка, говяжий язык — 1 шт., шампиньоны — 280 г, коньяк — 450 г, сухое вино — 400 г, репчатый лук — 3 шт., мука — 50 г, сахар — 10 г, чеснок — 4 зубчика, растительное и сливочное масло, тимьян, соль и перец. m.ok.ru

Приготовление: отварить до готовности и нарезать ломтиками язык. m.ok.ru Обжарить в растительном масле лук и грибы. m.ok.ru Разделить курицу на порции и обжарить на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. m.ok.ru Взять противень и последовательно уложить: грибы с луком, язык, измельчённый чеснок, обжаренное мясо. m.ok.ru Посыпать мясо мукой и залить коньяком. m.ok.ru Поместить противень в жарочный шкаф на 10 минут. m.ok.ru Затем вынуть противень, полить мясо белым вином, присыпать сахаром и опять отправить в шкаф на 40 минут. m.ok.ru После приготовления блюдо можно подавать к столу, украсив его зеленью. m.ok.ru

• Свинина с курагой. m.ok.ru Ингредиенты: мясо свинины — 1 кг, сливочное пюре — 150 г, консервированный горошек — 250 г, сок апельсина — 200 г, курага — 200 г, репчатый лук — 2 шт., соус бешамель — 120 г, мёд — 50 г, сливочное масло — 100 г, горчица — 2 ст. л., говяжий бульон — 150 г, мускатный орех, кинза, зелень, перец и соль. m.ok.ru

Приготовление: нарезать лук, курагу, зелень и тушить на подсолнечном масле с добавлением мускатного ореха. m.ok.ru Разрезать свинину на продольные куски и слегка их отбить. m.ok.ru Выложить поджаренную смесь на кусочки мяса и сформировать рулеты. m.ok.ru Приготовить соус: смешать сливочное пюре, бульон, апельсиновый сок и мёд и разогреть до однородной массы. m.ok.ru Выложить на противень ранее приготовленные рулетики, залить их соусом и отправить в жарочный шкаф на час при температуре 140 градусов. m.ok.ru После приготовления рулетов разложить их на порционные тарелки и полить подливкой, украсив зеленью. m.ok.ru В качестве гарнира использовать зелёный горошек. m.ok.ru

• Рыбные оладушки. kartaslov.ru Ингредиенты: 250 грамм морской рыбы, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, овсяные хлопья. kartaslov.ru Приготовление: измельчить рыбу в блендере, добавить яйца, растительное масло и овсяные хлопья (столько, чтобы получилось вязкое тесто, как на оладьи). kartaslov.ru Тесто выложить ложкой на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания. kartaslov.ru Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать оладьи 25 минут. kartaslov.ru

• Пирог «Неженка». kartaslov.ru Ингредиенты: 500 грамм морской рыбы, 1 стакан риса, зелень укропа, 1 яйцо, 1 стакан геркулеса, 100 грамм нежирного сыра. kartaslov.ru Приготовление: рыбу порезать на мелкие кусочки, сварить рис, натереть сыр на тёрке, замочить геркулес. kartaslov.ru Из геркулеса и яйца замесить тесто. kartaslov.ru В форму выложить половину теста, соединить кусочки рыбы и рис (начинка). kartaslov.ru Выложить начинку на тесто, сверху — тесто, посыпать сыром. kartaslov.ru Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 20–30 минут. kartaslov.ru

Перед приготовлением новой пищи для питомца рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром. dzen.ru