Несколько идей, что приготовить на завтрак быстро:

• Шакшука. 1 Для блюда понадобятся: 4 яйца, по половине луковицы и перца чили, чеснок, 200 г измельчённых помидоров, 2,5 ст. л. томатного сока, 40 г феты, орегано, петрушка, кинза, зира, соль, перец. 1 Измельчить лук, чеснок и чили, припустить на оливковом масле с щепоткой сахара. 1 Добавить протёртые томаты и томатный сок, а через пару минут — травы и специи. 1 В жидкий соус вбить яйца с целым желтком, выложить сверху кусочки феты, накрыть крышкой и отправить в духовку на 3 минуты. 1 При подаче посыпать свежей зеленью. 1
• Банановые панкейки. 1 Для блюда понадобятся: 150 мл молока, 1 банан, 90 г муки, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли. 1 Смешать сухие ингредиенты для теста, а в другой миске сделать из банана пюре и взбить его с желтком, молоком и топлёным маслом. 1 Перемешать смеси, отдельно взбить до пены белки и медленно добавить к остальному. 1 Жарить панкейки только на сухой сковороде. 1
• Яичница-конвертик. 2 Для блюда понадобятся: 1 яйцо, горсть натёртого сыра (около 50 г), 1 большой кружок варёной колбасы или ветчины либо 2–3 небольших кружка колбасы, 2–3 кружка помидора, маленький пучок свежей зелени. 2 В миске тщательно размешать яйцо до однородного состояния. 2 Вылить на разогретую сковородку, чтобы получился блин. 2 Подсолить. 2 Подождать около минуты, чтобы яичный блин «схватился». 2 После чего посыпать весь блин сыром, в центр выложить полоску из колбасы. 2 Сверху на колбасу уложить помидоры и свежую зелень. 2 Подогнуть лопаткой края блина к центру, чтобы вышел конвертик. 2 Подождать ещё 30–60 секунд, чтобы яйцо полностью пропеклось, а сыр расплавился. 2
• Омлет с овощами. 3 Для блюда понадобятся: куриные яйца 2 шт., сметана 15% 20 г, зелёный лук 15 г, помидоры 80 г, хлеб «бородинский» 1 кусок (30 г), специи по вкусу. 3 Разбить яйца в миску, добавить сметану, специи и взбить вилкой в однородную массу. 3 Вылить на сковороду с разогретым маслом и готовить 12 минут. 3

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.