Что приготовить из сушеной черноплодки?

Из сушёной черноплодной рябины можно приготовить, например, сухое варенье. eda.ru Для этого понадобятся: 1 кг черноплодной рябины, 1 кг сахара, 250 мл воды, 6 г лимонной кислоты, 10 г ванильного сахара и сахарная пудра по вкусу. eda.ru

Приготовление:

1. Очистить ягоды от веточек, промыть. eda.ru
2. Залить чистой водой и оставить на 36 часов, дважды в день меняя воду. eda.ru
3. Сварить сироп из сахара и воды. eda.ru
4. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать стечь жидкости. eda.ru
5. Опустить ягоды в сироп, варить 10 минут. eda.ru lafoy.ru
6. Откинуть ягоды на поставленный над миской дуршлаг. eda.ru Важно, чтобы сироп полностью стёк с ягод, это может занять сутки. eda.ru
7. Разложить ягоды на плоской посуде (подносах, тарелках) в один слой и дать полностью высохнуть, оставив на сутки. eda.ru
8. Когда ягоды превратятся в цукаты, пересыпать их сахарной пудрой, сложить в банки и хранить в тёмном сухом месте. eda.ru

Также из сушёной черноплодной рябины можно сделать настойку на водке. dzen.ru Для этого нужно насыпать в банку черноплодку и залить водкой так, чтобы она покрывала ягоды на 2–3 см. dzen.ru Закрыть крышкой и убрать в тёмное место на 60 дней, раз в неделю взбалтывая банку. dzen.ru Затем процедить через марлю. dzen.ru

Ещё один вариант — компот из черноплодной рябины с апельсином. lafoy.ru Для него понадобятся: 600 г черноплодной рябины, 1 апельсин, 400 г сахара, 0,6 ч. л. лимонной кислоты, 2,5 л воды. lafoy.ru Выложить в стерильную банку черноплодную рябину и нарезанный кружочками апельсин. lafoy.ru Залить их кипятком и оставить на 20 минут под крышкой. lafoy.ru Слить эту воду, вскипятить её снова с сахаром, добавить лимонную кислоту и залить обратно в банку. lafoy.ru Закатать компот на зиму. lafoy.ru

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.