Несколько идей, что приготовить из кукурузной крупы:

• Куриные котлеты с капустой и кукурузной крупой. 1 Понадобятся: 1 кг куриного филе, 70 г кукурузной крупы, 150 г капусты, 2 яйца, специи. 1 Отварить кукурузную крупу до готовности, пропустить курицу через мясорубку, а капусту измельчить в блендере. 1 Смешать ингредиенты, приправить, добавить яйца, сформировать котлеты и обжарить с двух сторон. 1
• Кукурузная каша с апельсином. 1 Понадобятся: 70 г кукурузной крупы, 1–2 апельсина, 1 ч. л. тёртого имбиря. 1 Измельчить апельсины в блендере, долить воды, чтобы получилось 400 мл. 1 Залить этим кукурузную крупу, довести до кипения и варить примерно 20–25 минут, помешивая. 1 Добавить тёртый имбирь и дать каше 10 минут настояться. 1
• Полента с творогом. 1 Понадобятся: 1 стакан кукурузной крупы, 2 стакана воды, 1 стакан молока, 100 г пармезана, 100 г творога, 20 г укропа, 10 г базилика, 3 зубчика чеснока, специи. 1 Вскипятить воду, добавить кукурузную крупу и варить 5–7 минут, помешивая. 1 Добавить молоко и варить кашу ещё 20 минут под крышкой. 1 Выложить кашу на пергамент слоем около 10 мм в толщину и дать остыть. 1 Смешать творог, рубленую зелень, специи, тёртый пармезан и давленый чеснок. 1 Нарезать поленту квадратиками, на половину из них выложить начинку и накрыть оставшимися квадратиками. 1 Запекать 5–7 минут в духовке при 180 градусах. 1
• Творожная запеканка с кукурузной крупой. 1 Понадобятся: 600 г творога, 3 ст. л. кукурузной крупы, 150 г кураги, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара, 2 яйца. 1 Вместо кураги можно взять любые другие сухофрукты или цукаты. 1
• Запечённый картофель в кукурузной панировке. 1 Понадобятся: 10 картофелин, 5 ст. л. оливкового масла, 5 ст. л. кукурузной крупы, специи. 1 Нарезать картофель дольками и смешать с маслом, специями и кукурузной крупой. 1 Выложить дольки в один слой на противень и запекать в духовке до яркой румяной корочки при 200–220 градусах. 1

Также из кукурузной крупы можно приготовить, например, блины, запеканки, горячий хлеб и пироги. 25