Из кислой сметаны можно приготовить, например:

• Оладьи. 14 Для них понадобятся: 300 г сметаны, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка соды, растительное масло. 1 Всё взбить в миксере и выпекать на сковородке. 1
• Блинчики. 4 Для них нужно взбить 100 г кислой сметаны с 1 яйцом, 1 ст. л. сахара, щепоткой соли, 50 мл воды, 50 г растительного масла, 100 г муки и ½ ч. л. соды. 4 После 5 минут охлаждения теста в холодильнике блинчики можно жарить на смазанной подсолнечным маслом сковородке. 4
• Печенье. 4 Нужно соединить в ёмкости 200 г сметаны, 1 ч. л. соды, щепотку соли, пакетик ванилина и муку. 4 В отдельной кастрюле растопить 100 г сливочного масла и растворить в нём 1,5 стакана сахара. 4 Охлаждённое масло добавить к маслу 3 яйца и взбить миксером. 4 Смешать со сметанной основой и замесить плотное эластичное тесто. 4 Раскатать на бумаге тесто до 2–3 мм толщиной и вырезать формочками печенье. 4 Выпекать на противне при 180 °С 15–20 минут. 4
• Цитрусовый пирог. 4 Нужно взбить 3 яйца с 450 г сахара. 4 В полученную массу добавить 150 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 250 г сметаны, тёртую цедру одного апельсина. 4 Отдельно смешать 650 г муки с 150 г какао-порошка, 1 ч. л. разрыхлителя. 4 Соединить сухую фракцию с основой и тщательно перемешать лопаткой. 4 Тесто вылить в форму, взбрызнуть соком лимона и отправить в разогретую духовку до 200 °С на 30 минут. 4

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.