Красный гид «Мишлен» — это путеводитель по лучшим ресторанам мира, содержащий звёздные рейтинги и другую полезную информацию. 14 Например, символ монеты указывает на места, где можно вкусно покушать за скромную плату, а улыбающийся смайлик «Биб Гурман» говорит о ресторанах, где за умеренные деньги предлагаются выдающиеся блюда. 2

Зелёный гид «Мишлен» нацелен на путешественников, желающих исследовать культурные и исторические достопримечательности. 2

Также в Красном гиде есть символы для обозначения других особенностей заведений, например: скрещённые ножи и вилки (1–5 значков) демонстрируют уровень качества ресторана, а дополнительные символы информируют о превосходстве винной карты и других выдающихся особенностях, включая впечатляющие виды из окна. 2