Что обязательно попробовать из еды в Турции?

Несколько блюд, которые обязательно стоит попробовать из еды в Турции:

• Хумус. turblog.1001tur.ru Холодная закуска, напоминающая паштет. turblog.1001tur.ru В её состав входит нут и тахинная паста из зёрен кунжута с добавлением чеснока, лимонного сока и оливкового масла. turblog.1001tur.ru
• Хайдари. turblog.1001tur.ru Густой соус из турецкого йогурта с добавлением белого сыра. turblog.1001tur.ru Подаётся с лепёшкой, также используется для заправки мясных и овощных блюд. turblog.1001tur.ru
• Аджилы эзме. turblog.1001tur.ru kuku.travel Овощной острый соус из чеснока, помидоров, перца, лука, томатной пасты и лимона. kuku.travel Его можно есть просто с хлебом или дополнять им мясные блюда. kuku.travel
• Шиш-кебаб. turblog.1001tur.ru Баранина, жареная на шампурах. turblog.1001tur.ru Её едят с рисом, запечённым перцем и лавашем. turblog.1001tur.ru
• Кефте. turblog.1001tur.ru Это мясные шарики, разновидность кебаба, очень любимая в Турции уличная еда. turblog.1001tur.ru Их пекут, обжаривают, варят — в каждом районе свой рецепт. turblog.1001tur.ru
• Мидии. turblog.1001tur.ru Популярная уличная еда, продаваемая с лотков. turblog.1001tur.ru Моллюсков подают с пряным рисом, полив лимонным соком. turblog.1001tur.ru
• Симит. turblog.1001tur.ru yandex.ru Знаменитая выпечка, похожая на бублик. yandex.ru Кольца из хлеба, посыпанные кунжутом, — популярная уличная еда, которую с удовольствием едят и местные, и туристы. yandex.ru
• Пахлава. yandex.ru Традиционный турецкий десерт из тонкого слоёного теста, усыпанный орехами. yandex.ru
• Чечевичный суп. yandex.ru Традиционное первое блюдо из чечевичного пюре и специй. yandex.ru Суп украшается кинзой и долькой лимона. yandex.ru