Человеку, который ничего не знает о пиве, можно рассказать следующее:

• Пиво делят по способу брожения. 2 Выделяют три основных типа: пиво верхнего брожения (эль), пиво нижнего брожения (лагер) и пиво естественного брожения (ламбик). 2
• Лагер — это питкие лёгкие напитки с подчеркнутым вкусом солода и хмеля без сложных эфиров. 2 Типичная технология изготовления лагера — сваренное пивное сусло охлаждают, добавляют дрожжи и перекачивают в бак, где сусло бродит около недели. 2
• Эль бродит при относительно высокой температуре (15–25 °C) с использованием дрожжей верхового брожения. 2 Эли, как правило, более плотные, сладкие, алкогольные, часто с тонами фруктов. 2
• Ламбик производят методом спонтанного брожения, когда роль специально добавленных дрожжей выполняют микроорганизмы, которые находятся в окружающей среде. 5 Ламбик отличается уникальным кислым вкусом и характерным ароматом, в котором можно различить ноты фруктов, винного уксуса, мокрого сена, лошадиной попоны. 5

Также можно рассказать о некоторых других видах пива, например:

• Пилснеры — классическое пиво с узнаваемым вкусом ячменя. 1
• Стауты и портеры — крепкое пиво с характерным шоколадно-кофейным вкусом и послевкусием горелого хлеба. 1
• Пшеничное пиво (вайсс, вайцен) — дрожжевое, мутное, с освежающей кислинкой. 2 Варится с использованием пшеничного солода (до 50%). 2
• Кислый эль (Sour Ale) — пиво частично или полностью сброжено дикими дрожжевыми бактериями. 4 Цветовая палитра широкая: от насыщенного красного фландрийского эля до золотого соломенного. 4 Пахнет такой напиток фруктами и обладает специфическим острым дрожжевым ароматом. 4

Ещё можно рассказать, что пиво можно классифицировать по сорту используемого для соложения зерна. 5 Например, пшеничное бельгийское пиво готовят на основе пшеницы, тёмный стаут — на основе обжаренного ячменя, а для приготовления кислого эля гозе используют смесь из нескольких злаков. 5