Что можно сделать с выжарками?

С шкварками (выжарками) можно приготовить, например, следующие блюда:

• Паштет из шкварок. aif.ru Для него нужно пропустить свежеприготовленные горячие шкварки через мясорубку вместе с чесноком и посолить по вкусу. aif.ru
• Мамалыга с сулугуни и шкварками. aif.ru Понадобятся: 1 стакан кукурузной крупы, 1/3 стакана кукурузной муки, 2/3 стакана шкварок, 4–5 ломтиков сулугуни. aif.ru Кукурузную крупу нужно залить 3 стаканами горячей воды и варить, постоянно помешивая. aif.ru Когда загустеет, добавить муку, размешать до однородной массы и выключить. aif.ru Затем выложить на дно посуды треть горячих шкварок, на них — часть каши, потом опять шкварки, кашу — и посыпать сверху шкварками. aif.ru
• Печенье со шкварками. aif.ru Понадобятся: 2 стакана муки, 1,5 стакана шкварок, 2 варёных в мундире картофелины, 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, соль, 1 пакетик сахарной пудры. aif.ru Шкварки нужно пропустить через мясорубку вместе с отваренным в мундире и очищенным картофелем. aif.ru Сделать это дважды. aif.ru
• Жареная картошка со шкварками. dzen.ru Понадобятся: картофель, свиное сало, соль, растительное масло, чеснок. dzen.ru Картофель нужно почистить, порезать соломкой, сало — тонкими ломтиками. dzen.ru На раскалённую сковороду добавить немного масла и выложить сало. dzen.ru Обжаривать его на слабом огне до состояния шкварок. dzen.ru Добавить картофель, посолить и жарить до готовности. dzen.ru За 5 минут до окончания добавить порезанный чеснок. dzen.ru