Что можно приготовить из яиц?

Несколько блюд, которые можно приготовить из яиц:

• Глазунья. journal.tinkoff.ru Жарить на низком огне на сливочном масле. journal.tinkoff.ru Когда белок схватится, добавить на свободную часть сковородки ложку горячей воды или соевого соуса. journal.tinkoff.ru
• Французский скрэмбл. journal.tinkoff.ru Яйца взбить вилкой, посолить. journal.tinkoff.ru Нагреть миску на водяной бане, вылить яйца и готовить до загустения. journal.tinkoff.ru Перед подачей добавить сливочное масло и перемешать. journal.tinkoff.ru
• Американский скрэмбл. journal.tinkoff.ru Готовится на сковородке. journal.tinkoff.ru Взбить яйца вилкой, посолить. journal.tinkoff.ru Растопить сливочное масло, вылить яйца и готовить на медленном огне, постоянно помешивая. journal.tinkoff.ru
• Шакшука. journal.tinkoff.ru vkusvill.ru Обжарить лук и болгарский перец на оливковом масле. journal.tinkoff.ru Добавить измельчённый чеснок, томатную пасту и томаты, копчёную паприку, тмин, острый перец, соль. journal.tinkoff.ru
• Кокот. journal.tinkoff.ru Понадобятся порционные керамические формы для запекания. journal.tinkoff.ru Смазать их сливочным маслом, разогреть духовку до 200 °C. journal.tinkoff.ru В формочки выложить любую начинку: грибы, овощи, колбаски, бекон, сыр. journal.tinkoff.ru
• Копчёные яйца. journal.tinkoff.ru Сварить яйца вкрутую, переложить в коптильню и готовить час при 40 °C. journal.tinkoff.ru Если коптильни нет, варить яйца два часа под крышкой в воде с соевым соусом, листьями чая, бадьяна, цедрой апельсина и чёрным перцем. journal.tinkoff.ru
• Гоголь-моголь. journal.tinkoff.ru В безалкогольной версии это десертный крем из сырых яиц. journal.tinkoff.ru Взять 3 яйца, отделить желтки от белков. journal.tinkoff.ru Желтки взбить с солью и столовой ложкой сахара в пену. journal.tinkoff.ru Отдельно взбить белки и 45 г сахара до пиков. journal.tinkoff.ru В стакан выложить взбитые желтки, сверху — слой белков. journal.tinkoff.ru Сразу же подавать. journal.tinkoff.ru