Из свежих кабачков, лука, моркови, варёного картофеля и солёной сельди можно приготовить, например, рулетики из кабачков с сельдью и овощами. gotovim-fish.ru
Ингредиенты:
Приготовление:
- Нарежьте кабачки тонкими ломтиками (толщиной 3–5 мм). gotovim-fish.ru
- Вскипятите воду, подсолите её. gotovim-fish.ru Выложите в кипяток ломтики кабачков и сразу же выключите огонь. gotovim-fish.ru Оставьте кабачки в горячей воде на 2–3 минуты. gotovim-fish.ru
- Отварите картофель, разомните его толкушкой, подсолите по вкусу. gotovim-fish.ru
- Отварите свёклу, измельчите её в блендере или натрите на мелкой тёрке. gotovim-fish.ru
- Отварите морковь, нарежьте её длинными полосками и кружочками. gotovim-fish.ru
- Нарежьте филе сельди тонкими ломтиками (около 1 см). gotovim-fish.ru
- На ломтик кабачка выложите ломтик сельди, немного свёклы и картофеля, полоску моркови и несколько перьев зелёного лука. gotovim-fish.ru
- Аккуратно сверните рулет. gotovim-fish.ru Чтобы он не развернулся, под низ положите перышко зелёного лука, оберните рулет два раза и завяжите узелком. gotovim-fish.ru Если это сложно, скрепите рулет шпажкой или зубочисткой. gotovim-fish.ru
Также из этих ингредиентов можно приготовить, например, салат с сельдью, луком и солёными огурцами. gotovim-doma.ru Для этого нужно нарезать огурцы круглыми дольками, лук — кольцами и замариновать (для этого залить лук кипятком, добавить сахар, соль, уксус и оставить на 5 минут). gotovim-doma.ru Далее воду слить и лук отправить в салатник. gotovim-doma.ru Приготовить заправку: смешать горчицу, лимонный сок, уксус, сахар, соль, чёрный свежемолотый перец и растительное масло. gotovim-doma.ru Отправить нарезанный картофель, сельдь и огурцы в салатник, заправить салат, добавить мелконарезанный зелёный лук и укроп. gotovim-doma.ru