Что можно приготовить из стрелок от зимнего чеснока?

Из стрелок зимнего чеснока можно приготовить, например, следующие блюда:

• Суп-пюре из чесночных стрелок. lafoy.ru Понадобятся: 1 пучок чесночных стрелок, 1,5 л овощного бульона, 2 стебля сельдерея, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, специи. lafoy.ru Овощи произвольно нарезать и обжарить до полупрозрачности лука. lafoy.ru Добавить нарезанные чесночные стрелки и жарить ещё пару минут. lafoy.ru Залить горячим бульоном, приправить и варить полчаса до готовности картошки. lafoy.ru Блендером измельчить суп до однородности. lafoy.ru
• Омлет с чесночными стрелками и помидорами под сыром. lafoy.ru Понадобятся: 3 яйца, 100 г чесночных стрелок, 150 г помидоров черри, 50 г твёрдого сыра, специи, зелень. lafoy.ru Чесночные стрелки мелко нарезать и обжарить до лёгкой золотистости. lafoy.ru Добавить четвертинки помидоров черри и жарить ещё 2 минуты. lafoy.ru Взбить яйца со специями, влить их на сковородку и посыпать тёртым сыром и зеленью. lafoy.ru Готовить 5 минут под крышкой на слабом огне. lafoy.ru
• Тушёные чесночные стрелки. lafoy.ru Понадобятся: 200 г чесночных стрелок, 1 луковица, 50 г зелени, 1 морковь, 1 свёкла, специи. lafoy.ru Чесночные стрелки мелко нарезать и протушить с небольшим количеством воды до изменения цвета. lafoy.ru Добавить мелко нарезанный лук, тёртую морковь, тёртую свёклу и немного масла. lafoy.ru Протушить всё вместе ещё 10 минут, помешивая. lafoy.ru Приправить, готовить ещё 10 минут и затем добавить рубленую зелень. lafoy.ru
• Чесночная паста на зиму. lafoy.ru Понадобятся: 500 г чесночных стрелок, 150 мл растительного масла, 30 г соли. lafoy.ru Блендером измельчить чесночные стрелки, 100 мл масла и соль до однородности. lafoy.ru Выложить пасту в чистые сухие банки и залить слоем масла. lafoy.ru
• Маринованные чесночные стрелки на зиму. lafoy.ru www.edimdoma.ru Подавать как отдельную закуску или добавлять в другие блюда. lafoy.ru Понадобятся: 250 г чесночных стрелок, 50 г соли, 50 г сахара, 1 л воды, 100 мл уксуса. lafoy.ru Нарезать и залить чесночные стрелки кипятком на 2 минуты. lafoy.ru Добавить соль, сахар, воду и уксус, проварить 10 минут. lafoy.ru Опустить в маринад нарезанные чесночные стрелки, перемешать, снова довести до кипения и проварить ещё 5 минут. lafoy.ru В конце влить масло и закатать салат вместе с маринадом в стерилизованные банки. lafoy.ru