Что можно приготовить из шампиньонов?

Из шампиньонов можно приготовить, например, следующие блюда:

• Ризотто с шампиньонами. 1 Понадобятся: 300 г риса для ризотто, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 200 мл белого вина, 1 л куриного бульона, 300 г шампиньонов, щепотка соли и шафрана. 1
• Сырный суп с шампиньонами. 1 Понадобятся: 500 г шампиньонов, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1,5 л воды, 200 г сухариков, 200 г плавленого сыра, соль и специи. 1
• Грибная икра из шампиньонов. 1 Понадобятся: 400 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 50 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, соль и специи. 1
• Шампиньоны в сливках. 1 Понадобятся: 300 г шампиньонов, 60 мл сливок, 40 г сливочного масла, 60 г твёрдого сыра, 2 желтка, щепотка соли, перца и мускатного ореха. 1
• Шампиньоны, фаршированные яйцами и моцареллой. 2 Понадобятся: шампиньоны, фаршированные яйцами и моцареллой, вяленые томаты. 2

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.