Что можно приготовить из крыжовника?

Из крыжовника можно приготовить, например:

• Овощной салат. 1 Понадобятся: 200 г капусты, 1 огурец, 1 помидор, 120 г крыжовника, по 2–3 веточки петрушки и базилика, оливковое масло. 1 Нужно нашинковать капусту, тонко нарезать овощи и добавить крыжовник. 1 Затем измельчить зелень и заправить салат маслом по вкусу. 1
• Творожный кекс с крыжовником. 1 Понадобятся: 300 г муки, 1 стакан крыжовника, 4 яйца, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 250 г творога, 1 упаковка ванильного сахара, 300 г сахара, 50 мл растительного масла, 100 г сливочного масла. 1 Нужно взбить творог, оба вида сахара и оба вида масла до однородности. 1 Продолжая взбивать, поштучно вбить яйца, а затем — муку с разрыхлителем. 1 Вылить тесто в форму и сверху разложить ягоды крыжовника. 1 Выпекать кекс 45–60 минут в духовке при 180 градусах. 1
• Королевское варенье из крыжовника с орехами. 1 Понадобятся: 500 г крыжовника, 250 г грецких орехов, 1 кг сахара, 2 звёздочки бадьяна. 1 Нужно засыпать крыжовник сахаром, оставить на несколько часов и довести до кипения. 1 Проварить 10–15 минут на слабом огне, помешивая. 1
• Творожный торт с крыжовником без выпечки. 1 Понадобятся: 400 г крыжовника, 300 г жирного творога, 200 г жирной сметаны, 80 г сгущёнки, 25 г желатина. 1 Нужно развести желатин в 120–150 мл воды по инструкции на упаковке. 1 Блендером перебить творог, сметану и сгущёнку до однородности. 1 Добавить желатин и перемешать. 1 Добавить 100 г крыжовника и ещё раз взбить массу блендером. 1 Ещё 100 г крыжовника выложить в форму на дно. 1

Также из крыжовника получаются компоты, соки, кисели и даже вино. 45