Что можно приготовить из черники?

Из черники можно приготовить различные блюда, например:

• Черничное мороженое. lafoy.ru Для него понадобятся 500 мл 33% сливок, 200 г сгущёнки и 250 г черники. lafoy.ru Чернику нужно перебить со сгущёнкой с помощью блендера, затем миксером взбить сливки до пиков и лопаткой смешать обе массы. lafoy.ru Разлить мороженое по формочкам и убрать в морозилку. lafoy.ru
• Мусс из черники с манкой. lafoy.ru Нужно развести желатин в воде по инструкции на упаковке. lafoy.ru Затем засыпать чернику сахаром и прогреть её 5–10 минут на слабом огне. lafoy.ru Перетереть ягоду через сито, дать пюре остыть, добавить маскарпоне и миксером взбить до однородности. lafoy.ru Туда же влить желатин и взбить ещё раз. lafoy.ru Отдельно взбить до стойких пиков сливки и лопаткой вмешать их к чернике. lafoy.ru Разлить по бокалам и убрать мусс в холодильник. lafoy.ru
• Маффины с черникой. lafoy.ru eda.ru Понадобятся 2 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, 70 г сливочного масла, 100 г сахара, 250 г черники и 250 г муки. lafoy.ru Чернику нужно измельчить в пюре. lafoy.ru Затем миксером взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану с манкой, перемешать и всыпать муку. lafoy.ru Оставить тесто на 20 минут, добавить разрыхлитель и вылить половину теста в форму. lafoy.ru Выложить чернику, залить её тестом и выпекать манник 40–50 минут в духовке при 180 градусах. lafoy.ru
• Компот из черники на зиму. lafoy.ru Понадобятся 600 г черники, 1,8 л воды, 300 г сахара и 1 щепотка лимонной кислоты. lafoy.ru Чернику нужно выложить в банку, залить кипятком и оставить на 15 минут. lafoy.ru Затем слить эту воду, добавить в неё сахар и проварить сироп до его растворения. lafoy.ru Всыпать лимонную кислоту, залить чернику и закатать компот на зиму. lafoy.ru
• Творожно-черничный торт без выпечки. lafoy.ru Понадобятся 250 г печенья, 300 г черники, 100 г сливочного масла, 250 г сахара, 350 г сметаны, 450 мл 33% сливок, 15 г ванильного сахара, 40 г желатина, 1/2 стакана воды, 500 г сливочного сыра. lafoy.ru Печенье нужно измельчить в крошку, смешать его с растопленным маслом и утрамбовать основу в форму. lafoy.ru Отправить её в холодильник. lafoy.ru Блендером взбить творог, сахар и сметану, а сливки отдельно взбить до стойких пиков. lafoy.ru Измельчить чернику и добавить её к творожной смеси. lafoy.ru Развести желатин в воде и добавить туда же. lafoy.ru Аккуратно вмешать в массу сливки. lafoy.ru Выложить всё на основу и отправить торт в холодильник на ночь. lafoy.ru
• Салат со свёклой и черникой. lafoy.ru Понадобятся 2 свёклы, 100 г черники, 2 яблока, 5 ст. л. йогурта, 30 г грецких орехов и корица. lafoy.ru Свёклу и яблоки нужно натереть на тёрке. lafoy.ru Добавить йогурт, чернику, немного корицы и перемешать. lafoy.ru Посыпать готовый салат рублеными орехами. lafoy.ru

Это лишь некоторые примеры блюд, которые можно приготовить из черники.