В качестве приправы для жареной картошки можно использовать:

• сладкую паприку (она придаст блюду красивый цвет и лёгкий сладковато-овощной вкус); 1
• красный молотый перец; 1
• хлопья перца чили; 1
• лук фри или обжаренный в растительном масле репчатый лук; 1
• сушёный чеснок; 4
• майоран; 4
• кориандр; 4
• куркуму; 4
• сухую горчицу; 4
• тимьян. 4

Все пряности, приправы и специи, включая соль, нужно добавлять перед завершением обжарки, за 4–5 минут до полной готовности. 4 Свежую зелень добавлять нужно после завершения готовки, иначе она просто высохнет. 4