Несколько рецептов, что можно испечь на кефире быстро и вкусно в духовке:

• Манник на кефире. 12 Ингредиенты: 1 стакан манки, 100 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 4 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 щепотка соли. 1Приготовление: взбить растопленное сливочное масло с сахаром и яйцами миксером. 1 Добавить манку и кефир, всё хорошо перемешать. 1 Туда же добавить соль и разрыхлитель, оставить массу на полчаса и переложить в форму. 1 Запекать манник в духовке около 35 минут при 180 градусах. 1

• Кекс на кефире. 1 Ингредиенты: 120 мл кефира, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 90 г сахара, 0,5 ч. л. соды, 130 г муки, щепотка соли. 1Приготовление: взбить миксером яйцо, сахар и сливочное масло. 1 Добавить кефир, перемешать. 1 По желанию можно добавить в тесто орехи или сухофрукты. 1

• Сладкие булочки на кефире. 1 Ингредиенты: 50 г сливочного масла, 250 мл кефира, 60 мл воды, 4 яйца, 200 г сахара, 750 г муки, 12 г сухих дрожжей, щепотка соли. 1Приготовление: растворить дрожжи и ложку сахара в тёплой воде, оставить на 15 минут. 1 Смешать подогретый кефир с сахаром, солью и яйцами миксером. 1 Добавить растопленное сливочное масло, потом дрожжи. 1 Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое тесто. 1 Оставить его в тепле на 1,5–2 часа. 1