Что изучают студенты-повара в кулинарных колледжах?

В кулинарных колледжах студенты-повара изучают следующие предметы:

• Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. zgpc.ru xn--80azq7b.xn--p1ai
• Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров. zgpc.ru
• Техническое оснащение и организация рабочего места. zgpc.ru
• Экономические и правовые основы профессиональной деятельности. zgpc.ru
• Основы калькуляции и учёта. zgpc.ru
• Охрана труда. zgpc.ru
• Иностранный язык в профессиональной деятельности. zgpc.ru
• Безопасность жизнедеятельности. zgpc.ru
• Контроль качества. zgpc.ru
• Психология и этика профессионального общения. zgpc.ru
• Основы предпринимательской деятельности. zgpc.ru
• Информационные технологии в профессиональной деятельности. zgpc.ru
• Современные направления в кулинарии и кондитерском производстве. zgpc.ru

Кроме того, студентам дают базовые знания о кухнях разных народов мира. www.7ya.ru

Также в учебных планах есть и общеобразовательные дисциплины, например, химия, обществознание и русский язык. www.7ya.ru

Теория обязательно чередуется с практикой: студентам дают возможность применить полученные знания в кафе, ресторанах, барах и столовых города. www.7ya.ru