Согласно ГОСТу 31711–2012 «Пиво. Общие технические условия», в составе пива должны присутствовать: ячменный или пшеничный пивоваренный солод, питьевая вода, сахар-песок, хмель (либо хмель гранулированный, либо хмелепродукты). 310

Оставшиеся 20% состава могут включать ячмень, пшеницу, пшеничную дроблёную крупку, рисовую или кукурузную крупу, сахар-сырец, жидкий сахар и другие сахаросодержащие продукты, пивные дрожжи. 3

Некоторые основные ингредиенты пива:

• Вода. 15 Составляет большую часть смеси (от 80% до 90%). 1 От того, какая вода используется при пивоварении, зависит окончательный вкус напитка. 5
• Солод. 15 Преимущественно используют ячменный солод, однако существуют сорта, приготовленные из пшеничного солода. 5
• Пивные дрожжи. 5 В зависимости от сорта пива, используются трёх сортов: низкого брожения, верхнего брожения и дикие. 5 Предназначение дрожжей может различаться: они предназначены для образования спирта и газа, но иногда способны кардинально изменить вкус напитка и предать ему неповторимые нотки и аромат. 5
• Хмель. 15 Используются только высококачественные мягкие и пушистые шишечки. 5 Благодаря тому, что хмель является натуральным антисептиком, его наличие предотвращает появление бактерий в напитке. 5

Также в состав пива могут входить добавки: сахар, патока и зерно, не прошедшее процесс проращивания. 5 Дополнительными добавками могут служить апельсиновая корка, гвоздика, ваниль и другие. 5