На новогоднем столе в год металлического быка (2021) рекомендуется подать следующие блюда:

• Овощи и зелень. 2 Бык — травоядное животное, поэтому на столе должно быть много зелёных и свежих ингредиентов: помидоров, огурцов, зелёного лука, петрушки, укропа, болгарского перца. 2
• Сыр. 2 Сырная тарелка — не для Быка, а для Крысы, символа уходящего года. 2
• Оливье с курицей. 2 Желательно не добавлять в традиционный праздничный салат колбасу или говядину. 2
• Блюда из грибов. 2 Быки любят грибочки, поэтому жульен или запечённый с грибами картофель будут кстати. 2
• Десерты. 24 В новогоднюю ночь на столе обязательно должен быть десерт: меренги, торты, пирожные. 4 Главное, чтобы десерт был приготовлен без использования желатина. 4

Поскольку стихия года — Металл, а цвет — Белый, то для оформления стола подойдёт светлая скатерть, а посуду лучше использовать металлическую или керамическую. 2

Следует помнить, что рекомендации по составу новогоднего стола не имеют научного обоснования.