Что делают из сока агавы?

Из сока агавы делают различные продукты, например:

• Сироп или нектар агавы. 14 Это подсластитель, который может заменять сахар в рецептах. 4 Светлый сироп из агавы обладает мягким и почти нейтральным вкусом, его иногда используют для приготовления изысканных блюд и напитков. 4 Янтарный сироп агавы обладает карамельным вкусом средней интенсивности и используется в блюдах и напитках с более сильным вкусом. 4 Сироп тёмной агавы имеет ещё более сильные карамельные нотки и придаёт блюдам особый вкус, его используют в некоторых десертах, блюдах из птицы, мяса и морепродуктов. 4

• Текила. 35 Крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции ферментированного сока голубой агавы. 1