Что делать с жестким салом?

Несколько вариантов, что можно сделать с жёстким салом:

• Отварить сало в кипятке. www.bolshoyvopros.ru Для этого нужно проварить его в воде минут 10–20. www.bolshoyvopros.ru Для вкуса и аромата в воду можно добавить соль, перец, приправы и луковую шелуху. www.bolshoyvopros.ru
• Приготовить шпик. m.ok.ru Для этого нужно промыть сало от соли, обвалять его в перце, нашпиговать зубчиками чеснока. m.ok.ru Затем выложить кусок в ёмкость для микроволновки, налить полстакана воды, добавить лавровый лист и поставить в микроволновку на 3 минуты (мощность 700 Вт). m.ok.ru
• Сделать намазку. www.pravda.ru Для этого нужно очистить сало от излишков соли, срезать шкурку и нарезать небольшими кусочками. www.pravda.ru Затем пропустить сало через мясорубку (при желании — дважды для более нежной текстуры). www.pravda.ru Измельчить укроп и чеснок отдельно и только потом вмешать их в перекрученное сало. www.pravda.ru Добавить молотый чёрный перец или паприку. www.pravda.ru
• Запечь сало в духовке. vk.com otvet.mail.ru Для этого по всему салу нужно сделать надрезы, почистить морковку и чеснок, нарезать их тонко и, чередуя, положить в надрезы, обильно смазывая специями для сала или для гриля. otvet.mail.ru Затем туго перемотать нитью, положить в фольгу и отправить в духовку на 30 минут. otvet.mail.ru