Что делать с желтками оставшимися после яичницы?

Несколько вариантов, что можно сделать с желтками, оставшимися после яичницы:

• Приготовить домашний майонез. dzen.ru Для этого понадобятся два яичных желтка, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, половина чайной ложки уксуса и 150 миллилитров растительного масла. dzen.ru
• Сделать глазурь. dzen.ru Для этого нужно взбить миксером сахар, ванильную эссенцию и молоко, чтобы получилась густая и тягучая масса. dzen.ru Яичная глазурь подходит для декора выпечки. dzen.ru
• Приготовить домашнее мороженое. www.tastingtable.com Загущающие и эмульгирующие свойства желтков придают холодному десерту вкус, стабильность и текстуру. www.tastingtable.com
• Засолить желтки. www.gastronom.ru Для этого нужно выдержать их в смеси соли и сахара около 5 часов. www.gastronom.ru В итоге получаются как будто «сваренные» желтки с острым и солоноватым вкусом, которые станут дополнением к салатам, итальянской пасте и тостам из авокадо. www.gastronom.ru
• Использовать желтки в качестве домашнего кондиционера для волос. www.gastronom.ru После процедуры нужно тщательно вымыть волосы проточной водой. www.gastronom.ru