Что делать с яблочным жмыхом?

Несколько вариантов, что можно делать с яблочным жмыхом:

• Приготовить повидло. www.bolshoyvopros.ru На 1 кг жмыха нужно 800 г сахара и 1 стакан воды. www.bolshoyvopros.ru Жмых залить водой и варить около 5 минут. www.bolshoyvopros.ru Добавить сахар, хорошо размешать и варить, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. www.bolshoyvopros.ru После этого немного остудить и разложить в подготовленные банки. www.bolshoyvopros.ru
• Сделать яблочный уксус. www.bolshoyvopros.ru Жмых сложить в ёмкость, добавить 1–2 ст. л. мёда и до краёв залить родниковой (или остывшей кипячёной) водой. www.bolshoyvopros.ru Банку не закупоривать, а обвязать тряпочкой или марлей, сложенной в несколько слоёв. www.bolshoyvopros.ru В течение пары месяцев жидкость должна находиться в тёмном месте и бродить при комнатной температуре. www.bolshoyvopros.ru Готовый уксус следует процедить, осадок, который образовался на дне ёмкости, выбросить, а сам уксус перелить в стеклянные бутылки и убрать на хранение. www.bolshoyvopros.ru
• Приготовить чипсы. www.bolshoyvopros.ru Жмых перемолоть в блендере, добавить сахар, смешать с рисовой мукой и яйцами, корицей. www.bolshoyvopros.ru Раскатать тонкое тесто, выложить на противень, прочертить ножом крест-накрест, чтобы получились квадратики, высушить в духовке при температуре 90–110 градусов. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать для начинки пирогов. www.bolshoyvopros.ru В жмых добавить сахар по вкусу и начинять пироги. www.bolshoyvopros.ru
• Добавить в выпечку. dzen.ru Жмых можно добавлять в тесто для пирогов, кексов и маффинов. dzen.ru Он придаст выпечке влажность, мягкость и дополнительную питательность. dzen.ru
• Использовать для смузи. www.gastronom.ru Жмых смешать в блендере вместе с сочными ягодами, фруктами или овощами. www.gastronom.ru Налить немного травяного чая или минеральной воды. www.gastronom.ru В зависимости от типа смузи (фруктовый или овощной) добавить пряности, сахар, мёд. www.gastronom.ru