Если жареные котлеты оказались пересоленными, можно попробовать исправить ситуацию несколькими способами:

• Вернуть котлеты в сковороду, налить немного воды, прикрыть крышкой и протушить. 3 Лишняя соль окажется в жидкости, которая вскоре испарится. 3
• Протушить котлеты с картофелем. 34 Для этого нужно добавить в сковороду нарезанный кубиками картофель и пару маленьких кусочков сливочного масла. 3 Продолжительность тушения — примерно полчаса. 3
• Запечь котлеты в духовке с несолёным молочным или сметанным соусом. 4 Несолёным соусом заливают блюдо и томят в духовом шкафу в течение 20–30 минут. 4
• Смешать котлеты с несолёным рисом. 12 Рис нужно отварить, а затем перемешать с раздробленными котлетами, чтобы он впитал лишнюю соль. 2
• Подать к котлетам несолёный гарнир. 2 Например, из риса, макарон или овощей. 2