Шеф-повар на кухне не готовит, а руководит процессом приготовления пищи. 3 Он контролирует все происходящие процессы, возглавляет команду из поваров. 4
В обязанности шеф-повара также входит разработка меню, подача заявок на необходимые продукты, слежение за чистотой и порядком на кухне. 3