Чем знаменито вологодское масло?

Вологодское масло знаменито благодаря следующим характеристикам:

• Особый вкус и аромат. ru.ruwiki.ru Они приобретаются в результате специальной переработки свежих сливок первого сорта под воздействием высоких температур. ru.ruwiki.ru

• Натуральность. cultinfo.ru Вологодское масло не содержит растительных жиров. cultinfo.ru

• Наименование места происхождения товара. cultinfo.ru С 2010 года только предприятия на территории Вологодской области могут производить вологодское масло. cultinfo.ru Продукция с таким названием, выпущенная за пределами региона, считается фальсификатом. cultinfo.ru

• История изобретения. ru.ruwiki.ru gosarchive.gov35.ru Вологодское масло изобрёл Николай Васильевич Верещагин, старший брат художника-баталиста Василия Верещагина. ru.ruwiki.ru Он предложил использовать в качестве сырья нагретые до высокой температуры сливки. ru.ruwiki.ru gosarchive.gov35.ru