Чем знаменита южноафриканская кулинария?

Южноафриканская кухня знаменита разнообразием блюд и обилием соусов. surfway.ru Она формировалась под влиянием коренного населения, голландских, британских и индийских переселенцев. dzen.ru

Некоторые блюда, которые характерны для южноафриканской кулинарии:

• Боботи. surfway.ru dzen.ru Запечённый мясной пирог с нежной яичной корочкой. dzen.ru
• Потжикос. dzen.ru Густое мясное рагу с овощами, приготовленное в чугунном котелке. dzen.ru
• Буреворс. dzen.ru Традиционные южноафриканские колбаски, которые готовят на гриле. dzen.ru
• Сосаати. dzen.ru Шашлыки из маринованного мяса, приготовленные на углях. dzen.ru
• Пап. dzen.ru Кукурузная каша, которая подаётся как гарнир ко многим блюдам. dzen.ru
• Семовые самосы. dzen.ru Треугольные пирожки с мясной, овощной или сырной начинкой. dzen.ru
• Чакалак. dzen.ru Пряный овощной соус из томатов, лука и перца. dzen.ru
• Банни-чау. dzen.ru Половина хлебной буханки, наполненная густым карри. dzen.ru
• Кингклип. dzen.ru Гриль-филе рыбы с лимонным соусом. dzen.ru
• Могодо. dzen.ru Тушёные потроха с овощами. dzen.ru

Также южноафриканская кухня богата морепродуктами, поскольку страна имеет протяжённое океанское побережье. ru.ruwiki.ru

Среди традиционных напитков — ройбуш чай, сливочный ликёр на основе маракуйи и молочных продуктов, умкхомботи — традиционное пиво из кукурузной муки. dzen.ru