Чем жареная картошка с грибами отличается от вареной?

Возможно, имелись в виду различия между приготовлением жареной и варёной картошки с грибами.

При приготовлении жареной картошки с грибами важно учитывать, что картофель и грибы готовятся с разной скоростью. www.koolinar.ru Грибы, особенно лесные, содержат много воды, и если добавить их сырыми к картофелю, то вода, выделившаяся из них, превратит картошку в тушёную. www.koolinar.ru Чтобы избежать этого, лесные грибы предварительно отваривают в подсоленной воде (10–15 минут) или обжаривают отдельно на сильном огне до полного испарения влаги, а уже потом добавляют к картофелю. www.koolinar.ru

При приготовлении варёной картошки с жареными грибами грибы обжаривают отдельно, а затем выкладывают в кастрюлю с варёной картошкой и аккуратно перемешивают. rutxt.ru

Таким образом, отличие заключается в способе приготовления: при приготовлении жареной картошки с грибами грибы и картофель готовят по разным технологиям, а при приготовлении варёной картошки с жареными грибами грибы и картофель готовят отдельно, а затем соединяют.