Для большей питательности салата «Здоровье» можно использовать в качестве заправки домашний майонез или сметану. 4

Также в салат можно добавить измельчённые орехи (грецкие, миндаль, кешью). 1 Для улучшения вкуса их можно немного обжарить. 1

Ещё один вариант заправки — смесь из масла, уксуса и щепотки сахара. 2 В этом случае рекомендуется использовать нерафинированное масло холодного отжима и натуральный уксус 6%. 2