Запеканка из капусты отличается от других овощных запеканок тем, что для её приготовления используется капуста. 13 Этот овощ доступен круглый год, содержит множество полезных микроэлементов, витаминов и клетчатки. 1 К тому же капуста низкокалорийная и при этом очень сытная. 1

Ещё одно отличие — сочетание с другими овощами. 1 Благодаря своему нейтральному вкусу капуста хорошо сочетается почти со всеми овощами. 1 Например, она будет хорошо гармонировать со сладкими овощами (тыквой, морковью, цукини, картофелем или свежим зелёным горошком). 1 Также с нежной капустной мякотью хорошо сочетаются хрустящие овощи (стручковая фасоль, кукуруза или болгарский перец). 1

Кроме того, в капустную запеканку можно добавить белковые ингредиенты, например мясной фарш или кусочки курицы. 1