Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в рецептах с творогом для тех, кто придерживается вегетарианской диеты:

• 1 столовая ложка картофельного крахмала, 1 столовая ложка сметаны (или растительного масла), 1 столовая ложка воды. 1 Такой состав подойдёт для сырников. 1 Массу нужно тщательно взбить и добавить в творог. 1
• Половина размятого банана или 3 столовые ложки пюре из яблок, слив, тыквы, кабачков, абрикоса. 1 Фруктовое пюре хорошо сцепляет тесто, но может добавлять к блюду свой аромат. 3
• Шелковистый тофу. 2 Он может стать подходящей заменой яиц, особенно в рецептах, которые предполагают использование блендера или кухонного комбайна для смешивания всех ингредиентов. 2
• Семена чиа. 2 1 столовую ложку семян чиа нужно смешать с 3 столовыми ложками воды до загустения (образования геля). 2

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.