Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в постных десертах:

• Кукурузный крахмал. 15 1 столовая ложка кукурузного крахмала, разведённая в 2 столовых ложках воды, заменит одно яйцо. 15
• Овсяные хлопья. 2 2 столовые ложки овсяных хлопьев, размоченных в воде, также могут связать все компоненты в выпечке. 3
• Фруктовое пюре. 35 Половина размятого банана или 3 столовые ложки пюре из яблока, тыквы, сливы, кабачка. 25
• Льняное яйцо. 3 1 столовая ложка молотого семени льна, смешанная с 2 столовыми ложками горячей воды, «склеит» все ингредиенты. 3
• Семена чиа. 3 1 столовая ложка семян чиа, смешанная с 3 столовыми ложками воды, равна 1 яйцу. 3 После смешивания чиа с водой нужно оставить смесь на 30 минут для набухания. 3
• Растительное масло. 3 ¼ стакана кокосового, арахисового, оливкового, подсолнечного и другого растительного масла можно использовать вместо 1 яйца. 3

Выбор заменителя яиц зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата десерта.