Чем заменить сметану в сметанно-чесночном соусе?

Сметану в сметанно-чесночном соусе можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 1000.menu ru.wikihow.com В большинстве случаев нужно такое же количество йогурта, что и сметаны. ru.wikihow.com

Также для замены можно использовать крем-фреш из пастеризованных сливок. food.ru На его основе часто делают соус, добавляя по вкусу чеснок, острый перец, пряные травы, чёрный молотый перец. food.ru

Ещё один вариант — ряженка. pikabu.ru Вкус у неё похожий, но жирность значительно меньше, чем у сметаны. pikabu.ru

При использовании других продуктов для замены сметаны важно обращать внимание на текстуру: ингредиенты, которые не такие густые, как сметана, могут сделать рецепт жидким или изменить структуру блюда. www.thespruceeats.com