Чем заменить сливки при приготовлении грибного соуса

Несколько вариантов, чем можно заменить сливки при приготовлении грибного соуса:

• Сметана. www.bolshoyvopros.ru food.ru Если нужно снизить калорийность блюда, стоит выбрать сметану с низким процентом жирности. food.ru
• Молоко. www.bolshoyvopros.ru food.ru В отличие от сливок, молоко менее жирное. food.ru Чтобы соус был гуще, можно использовать больше муки и сливочного масла. food.ru
• Кокосовое молоко. www.gastronom.ru Оно имеет такую же консистенцию и густоту, как и сливки. www.gastronom.ru
• Смесь растопленного сливочного масла и цельного молока. www.gastronom.ru 150 мл растопленного сливочного масла нужно смешать с 80–100 мл цельного молока. www.gastronom.ru Это эквивалент примерно 200 мл сливок жирностью от 30%. www.gastronom.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.