Чем заменить сало в рыбных котлетах для постного рецепта?

Для замены сала в рыбных котлетах в постном рецепте можно использовать плавленый сырок, натёртый на мелкой тёрке. www.iamcook.ru В процессе приготовления он растает внутри котлет, и они станут сочнее. www.iamcook.ru Важно, чтобы плавленый сырок был без заменителя молочного жира. www.iamcook.ru

Ещё один вариант —  сливочное масло, которое обладает нейтральными вкусовыми качествами. www.belnovosti.by Небольшой кусочек масла вводят в середину каждой котлеты. www.belnovosti.by

Также вместо сала в рыбные котлеты иногда добавляют куриные обрези. otvet.mail.ru