Несколько вариантов, чем можно заменить салат «Оливье» на новогоднем столе:

• Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом. 1 Отварить для него нужно только яйца, все остальные ингредиенты останется только нарезать. 1 Можно подавать салат, предварительно перемешав, или разместить ингредиенты слоями. 1
• Салат «Морская звезда». 1 Блюдо оценят любители морепродуктов, ведь помимо крабовых палочек можно положить в салат креветок, кальмаров, мясо краба. 1
• Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой. 1 Для приготовления понадобятся: тушки кальмаров — 300 г, очищенные варёно-мороженые креветки — 250 г, крабовые палочки — 100 г, укроп — 2 веточки, твёрдый сыр — 100 г, майонез — 150 г, красная икра — 70 г. 1
• Салат с кукурузой, ветчиной и грецким орехом. 2 Сочетание чернослива и грецких орехов дополняется ветчиной, картофелем, яйцами и кукурузой. 2 Салат можно заправить майонезом или сметаной, слегка посолив её и добавив немного сока лимона. 2
• Оливье с авокадо и креветками. 3 Колбасу и картошку можно заменить на авокадо и варёные креветки. 3 Также стоит отказаться от покупного майонеза и самостоятельно сделать заправку для салата из яиц, оливкового масла и горчицы. 3

Выбор замены салата «Оливье» зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида блюда.