Чем заменить манку?

Несколько вариантов, чем можно заменить манку:

• Овсяные хлопья. elitsy.ru www.dom-eda.com Они богаты минералами, витаминами РР, Е, группы В, клетчаткой. elitsy.ru www.dom-eda.com Текстура теста с хлопьями станет более податливой, упругой, и блюдо не будет крошиться при жарке. elitsy.ru www.dom-eda.com
• Пшеничная мука. elitsy.ru www.dom-eda.com Она отлично впитывает жидкость, связывает компоненты. elitsy.ru www.dom-eda.com Десерт получится сытным и нежным, но калорийность блюда практически не изменится. elitsy.ru www.dom-eda.com
• Рисовая мука. elitsy.ru www.dom-eda.com Она облегчит структуру блюда и придаст ему нежность. elitsy.ru www.dom-eda.com Рисовая мука не содержит глютен, поэтому может применяться в качестве замены манки для больных целиакией. elitsy.ru www.dom-eda.com
• Кукурузный крахмал. www.woman.ru m.ok.ru Он делает блюда лёгкими и воздушными, а текстуру — нежной. m.ok.ru Крахмал хорошо впитывает влагу и равномерно распределяет вкусы. m.ok.ru
• Миндальная стружка. elitsy.ru Она придаст блюду необыкновенный аромат и вкус, свяжет воду и обогатит блюдо витаминами А, С, Е, клетчаткой, фитостеролами и микроэлементами. elitsy.ru
• Сухари. elitsy.ru Молотые сухари прекрасно впитывают влагу и придают тесту нужную консистенцию, благодаря которой блюдо будет прочно держать форму до и после жарки. elitsy.ru