Чем яйца кокот отличаются от обычной яичницы?

Яйца кокот отличаются от обычной яичницы способом приготовления. www.russianfood.com pikabu.ru

Яйца кокот запекаются в порционных формах с добавлением начинки — мяса, ветчины, овощей, грибов. pikabu.ru В форму выкладывается начинка, после чего сверху разбивается яйцо. pikabu.ru После этого кокот отправляют в духовку и запекают либо варят на водяной бане. pikabu.ru

Обычная яичница готовится на сковороде, яйца жарят, предварительно не взбивая и не отделяя белки. dzen.ru

Таким образом, основное отличие в том, что яйца кокот готовятся с начинкой и порционно, в специальных формочках-кокотницах, в то время как обычная яичница готовится более простым способом на сковороде.