Чем японская лапша удон отличается от итальянской пасты?

Основные отличия японской лапши удон от итальянской пасты:

1. Состав. telegra.ph Удон готовится из трёх ингредиентов: пшеничной муки, соли и воды. telegra.ph {7-host} В состав итальянской пасты могут входить яйца, масло, травы и другие добавки. telegra.ph
2. Текстура. telegra.ph Удон отличается плотной, упругой текстурой и приятной гладкостью. telegra.ph Макароны же могут быть как очень тонкими и нежными, так и плотными, ребристыми, в зависимости от сорта и способа приготовления. telegra.ph
3. Вкус. telegra.ph Нейтральный вкус удона делает его идеальной основой для разнообразных блюд. telegra.ph Макароны же, особенно с добавлением яиц, обладают более насыщенным, ярким вкусом. telegra.ph