Чем восточная окрошка отличается от классической?

Восточная окрошка отличается от классической набором ингредиентов. 45

В восточной окрошке (например, чакка-чулоп) используют кисломолочный продукт чакку, в которую добавляют мелко нарезанные огурцы, редис, зелёный лук и зелень (кинзу и укроп). 1 Также в неё можно положить варёные овощи (картофель и морковь), колбасу, чеснок. 1

В классической окрошке обычно используют квас или кефир, а также кладут отварное или жареное мясо, колбасу, отварной картофель, редис и отварные яйца. 45

Ещё одно отличие восточной окрошки от классической — способ подачи: восточную окрошку часто подают в больших бокалах или стаканах, а для охлаждения кладут кубики льда. 45