Чем утятница отличается от другой домашней утвари для приготовления птицы?

Возможно, имелась в виду разница между утятницей и гусятницей, так как многие путают эти виды посуды. posudajewel.ru Основное отличие гусятницы от утятницы — размеры: гусятница больше, в ней готовят более крупную птицу. santreyd.ru www.edimdoma.ru Утятница же более компактна и всегда обладает скруглённой формой. posudajewel.ru

Ещё некоторые особенности утятниц:

• Форма: продолговатая, что позволяет поместить дичь целиком. santreyd.ru
• Крышка: плотно прилегает к стенкам ёмкости, что важно для сохранения постоянной температуры внутри. santreyd.ru
• Толстые стенки: благодаря им горячий воздух поступает со всех сторон, тепло хорошо сохраняется, блюдо готовится быстрее. plover.ru
• Материал: утятницы делают из разных материалов, например алюминия, стали, чугуна, керамики, стекла. plover.ru
• Универсальность: в утятнице готовят не только птицу, но и другое мясо, а также блюда, требующие длительной термообработки. plover.ru