Чем турецкий суп яйла отличается от других восточных рисовых супов?

Турецкий суп «Яйла» отличается от других восточных рисовых супов тем, что готовится на основе йогурта. dzen.ru www.gotovim.ru

Для сытности в «Яйлу» добавляют крупу: рис, булгур, в некоторых регионах Турции — фасоль или нут. dzen.ru

Также в суп обязательно кладут сухую мяту, пропитанную сливочным маслом. povar.ru Это придаёт блюду сливочный вкус и приятный мятный аромат. povar.ru

Кроме того, «Яйла» имеет приятную кислинку за счёт большого количества лимонного сока. povar.ru

Суп подают как горячим, так и холодным, его можно есть не только на обед, но и на завтрак или ужин. ru.wikipedia.org