Чем турецкий рецепт тавук канат отличается от других способов приготовления шашлыка из курицы?

Турецкий рецепт тавук канат отличается от других способов приготовления шашлыка из курицы, например, использованием характерных для турецкой кухни ингредиентов в маринаде. ru.ipepper.org

В тавук канат большую роль играет натуральный йогурт, который быстро размягчает мясо и объединяет в единую композицию ароматные специи и травы. ru.ipepper.org

Также в рецепте тавук канат мясо готовят в духовке, а не на гриле, как в некоторых других вариантах шашлыка. ru.ipepper.org goodfoodsrecipes.com

Ещё один вариант турецкого шашлыка из курицы — тавук-шиш, который предполагает предварительную выдержку мяса в маринаде на основе кефира со специями, а затем приготовление на гриле. dzen.ru