Специализированная мясная лавка отличается от обычного продуктового магазина тем, что в ней продаётся узкая категория товаров — мясная продукция. 4 При этом другие продукты питания, например рыба, хлеб, овощи и фрукты, могут присутствовать в ассортименте для разнообразия. 2

Специализированным магазин считается, если он реализует преимущественно одну группу товаров — более 80% объёма в стоимостном выражении. 2 Если ни одна группа не приносит более 80% дохода, то в качестве основного подойдёт код для розничной торговли в неспециализированных магазинах широким перечнем продуктов — 47.11. 2

Ещё одно отличие мясной лавки от обычного продуктового магазина — оборудование. 1 В мясной лавке должны быть холодильный и морозильный шкаф или камера, витрины для хранения и демонстрации сырого мяса и готовых мясных продуктов, специализированное оборудование для разделки мяса, технологическое оборудование, упаковочное оборудование, торговые стеллажи, кассовые аппараты, прилавки. 1