Чем смазывать выпечку вместо яйца

Несколько вариантов, чем можно смазать выпечку вместо яйца:

• Тёплая вода с растворённым сахаром. www.belnovosti.by Подходит для сладкой выпечки. www.belnovosti.by Нужно смешать воду и сахар в равных пропорциях, чтобы поверхность пирогов слегка подрумянилась. www.belnovosti.by
• Сметана. www.belnovosti.by food.ru Нанесённая тонким слоем, создаёт эффект бархатистого блеска. www.belnovosti.by Для сдобных изделий можно использовать смесь из сметаны, муки и растопленного сливочного масла. food.ru
• Молоко. www.belnovosti.by food.ru Смягчит корочку, но сохранит аппетитный вид. www.belnovosti.by
• Растительное масло. www.belnovosti.by food.ru Подойдёт для постных изделий. food.ru Можно использовать подсолнечное или оливковое масло. food.ru
• Майонез. www.belnovosti.by lifehacker.ru Подходит для несладких блюд. www.belnovosti.by Его жирность обеспечит равномерное пропекание и насыщенный цвет. www.belnovosti.by
• Фруктовый джем, слегка разбавленный водой. www.belnovosti.by Абрикосовый или яблочный дадут лёгкую сладость и глянец без лишней влаги. www.belnovosti.by
• Крепкий чёрный чай. www.belnovosti.by vk.com Придаёт хруст и подчёркивает глубокий цвет выпечки. www.belnovosti.by
• Сливки. food.ru Подойдут жирностью 15–30%. food.ru Они заменят яйца и придадут выпечке и хлебу золотистую корочку. food.ru