Чем сборная мясная солянка отличается от классической?

Сборная мясная солянка отличается от классической тем, что готовится из нескольких видов мяса. 2 В её состав могут входить говядина, телятина, свинина, курица, копчёные рёбрышки, охотничьи колбаски, свиной карбонад, копчёная и варёная колбаса. 2

Классическая солянка также предполагает наличие большого количества мяса: это может быть говядина (отваренная или обжаренная), свинина, птица, всевозможные копчёности, колбасы, ветчины. 3 Ещё один обязательный компонент — субпродукты: сердце, печень, почки, вымя. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в сборной мясной солянке акцент сделан на разнообразии мясных ингредиентов, в то время как в классической солянке важен общий принцип: мяса должно быть много. 3