Чем сальники отличаются от печеночных оладий?

Возможно, имелись в виду сальники и печёночные оладьи, так как это похожие блюда, но с разным названием.

Сальники — это оладьи из куриной печени с добавлением риса и сала. 13 В оригинальном рецепте сальников используется жировая «сетка» — свиная диафрагма. 2

Печёночные оладьи — это блюдо, в которое, помимо печени, входят такие ингредиенты, как мука, яйца, соль и перец. 15

Таким образом, основное отличие в том, что сальники — это определённая версия печёночных оладий с дополнительными ингредиентами и особенностями приготовления.